Vận hành, kiểm soát và bảo trì các thiết bị, dây chuyền sản xuất thực phẩm.
Giám sát và đảm bảo quá trình sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn ISO, HACCP và các quy định an toàn thực phẩm khác.
Thực hiện các kiểm tra chất lượng, đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu trước khi xuất xưởng.
Phối hợp với các phòng ban khác để giải quyết các vấn đề kỹ thuật phát sinh.
Thực hiện báo cáo định kỳ về tình hình vận hành và chất lượng sản phẩm.
Đề xuất các biện pháp cải tiến quy trình sản xuất và tiết kiệm chi phí.
Báo cáo các công việc khác có liên quan đến nhiệm vụ, công việc của mình.