1. Kiểm tra việc tuân thủ nội quy của phân xưởng sản xuất
2. Kiểm tra vệ sinh và máy móc thiết bị nhà xưởng, nguồn nước và chế biến hàng ngày
3. Kiểm tra vệ sinh phía bên ngoài nhà máy, theo dõi xịt ruồi, bẫy chuột, diệt côn trùng, kiếng, rèm.
4. Kiểm tra vệ sinh nhà xưởng và giám sát chất lượng trên dây truyền sản xuất, hướng dẫn nhắc nhở QC, TT thực hiện đúng GMP, SSOP
5. Kiểm cảm quan hàng thành phẩm kiểm tra đóng gói, thao tác công nhân khi kiểm tra và sản xuất
6. Kiểm cảm quan cuối cont, làm các hồ sơ theo yêu cầu lô hàng
7. Làm mẫu tùy theo đơn hàng. xác nhận mẫu với khách hàng và px sản xuất.
8. Kiểm tra nhập hóa chất, phụ gia, kiểm tra kho hóa chât, kiểm tra kho bao bì, làm các hướng dẫn sử dụng hóa chất.
9. Hổ trợ QC, TT kiểm tra chất lượng sản phẩm từ TNNL đến kho bảo quản
10. Theo dõi kiểm tra, tình trạng vệ sinh cân dụng cụ thiết bị khi có yêu cầu.
11. Kiểm tra nhận diện số vòi nước, kính, dán số vòi nước, kính nhiệt kế, kho tủ đông, làm sơ đồ kiểm tra, nhận diện.
12. Làm các công việc khác do trưởng phòng giao.