Sơ chế, tẩm ướp nguyên liệu, chuẩn bị đầy đủ dụng cụ và nguyên vật liệu cần thiết cho việc nướng.
Trực tiếp nướng các món ăn theo yêu cầu, đảm bảo đúng công thức, tiêu chuẩn của nhà hàng và tuân thủ quy trình, quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra chất lượng món ăn, đảm bảo hương vị, định lượng và hình thức trình bày theo đúng tiêu chuẩn.
Giữ gìn khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp, đảm bảo an toàn lao động trong quá trình chế biến.
Hỗ trợ các công việc khác trong bếp khi cần thiết, phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo quá trình phục vụ diễn ra suôn sẻ.