1. Mục Tiêu Công Việc:
Đảm bảo chất lượng sản phẩm nước trái cây trong quá trình sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm, nhằm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
2. Nhiệm Vụ Chính:
- Giám Sát Quy Trình Sản Xuất
- Theo dõi các bước trong quy trình sản xuất, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn kỹ thuật và quy trình sản xuất an toàn.
- Phát hiện và báo cáo kịp thời các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm.
- Kiểm tra việc tuân thủ sử dụng lô nguyên liệu, kiểm tra các chỉ tiêu hoá lý của sản phẩm trước khi qua các công đoạn tiếp theo…